Zoom sur la PME familiale Puigrenier dirigée par Hervé Puigrenier, le fils du fondateur. Créée en 1976 par Jean Puigrenier, la société est spécialisée dans les races de viande et compte plus de 300 salariés pour un chiffre d’affaires autour de 100 millions d’euros. Elle vient d’annoncer un nouvel investissement de 5 millions d’euros pour tripler sa surface de production de viande de bœuf.
Depuis quelques années, la tendance est à ne plus consommer de viande rouge. De plus, le bio est devenu indispensable et plaît beaucoup aux consommateurs. Consciente de ces changements de mode et de préférences de consommation, l’entreprise souhaite traverser cette « crise » en se protégeant grâce au développement d’autres solutions. L’entreprise effectue 40% des ventes en grande surface et à l’export ainsi que 20% en restauration.
